Ich möchte eine größere Torte backen und suche dafür eine stabile Unterlage, die sich zugleich gut für Präsentation und Transport eignet. Für mich ist noch nicht ganz klar, ob ich besser eine dickere Platte für die gesamte Torte oder dünnere Boards zwischen mehreren Etagen verwenden sollte. Außerdem überlege ich, welche Größe und Form genug Sicherheit bietet, ohne dass die Platte optisch zu dominant wirkt. Wenn möglich, würde ich die Unterlage nach der Feier gern noch einmal verwenden. Mir wäre daher wichtig, dass das Material robust ist und sich zumindest vorsichtig reinigen lässt. Welche Art von Cake Board würdet ihr an meiner Stelle für eine schwere beziehungsweise mehrstöckige Torte auswählen?
Bei Cake Company unter https://www.cake-company.de/werkzeug-und-zubehoer/tortenplatte-cake-board/ gibt es Tortenplatten und Cake Boards in verschiedenen Formen, Größen, Farben und Stärken, darunter runde, rechteckige und herzförmige Varianten.
Für eine schwere Torte würde ich eher eines der stabilen silbernen Cake Boards mit Kartonkern wählen, die laut Anbieter auch höhere Gewichte tragen können.
Wenn ich eine mehrstöckige Torte plane, wären für mich besonders die 3 mm starken silbernen Platten zwischen den einzelnen Etagen interessant, wobei zusätzlich passende Tortenstützen benötigt werden.
Goldpappen würde ich dagegen eher wegen ihrer Optik für kleinere Törtchen oder als dekorative Unterlage einsetzen, da sie laut Beschreibung weniger tragfähig sind und beim Transport zusätzlich abgestützt werden sollten.
Da die Cake Boards eigentlich als Einwegprodukte gedacht sind, bei vorsichtiger Nutzung aber abwaschbar und teilweise mehrfach verwendbar sein sollen, würde ich beim Anschneiden darauf achten, die Oberfläche möglichst wenig zu beschädigen.