Wie bekommt ihr das beim Frühstück eigentlich halbwegs nachhaltig hin, ohne morgens groß darüber nachdenken zu müssen? Bei mir ist morgens eher die Zeit das Problem. Da muss es meistens einfach schnell gehen. Inzwischen sind es eher so Kleinigkeiten. Obst nach Saison zum Beispiel. Bei Verpackungen fällt mir mittlerweile auch öfter auf, was eigentlich unnötig wäre. Wegwerfen nervt mich sowieso am meisten.
Beim Brot klappt es inzwischen ganz gut. Das hole ich lieber in einer Bäckerei und ein Teil landet gleich im Tiefkühler. Sonst ist so ein Laib bei mir schnell ein paar Tage zu lange da. Bei mir liegt die Bäckerei Geier sowieso auf dem Weg. Da nehme ich das Brot meistens einfach mit. Regional nehme ich generell öfter mit, wenn es gerade passt. Nur was da am Ende wirklich wichtig ist, ist mir noch nicht so ganz klar.
Jetzt wird es interessant. An die Frage hänge ich mich mal dran, da mich das Thema doch sehr interessiert
Ich bin vor einem knappen Jahr von Eier mit Speck bzw. Weissbrot mit Nutella auf Obst, Nüsse und Chia Samen gewechselt. Muss sagen, das Ergenis hat mich selbst überrascht, aber ich fürhle mich wohler. Gerade Chia kannte ich vorher gar nicht, Jetzt weiß ich, das die kleinen Dinger zu den nährstoffreichsten Nahrungsmitteln zählen, https://www.vitaminexpress.org/de/chia-samen-kaufen , und an vielen Stoffwechselprozessen im menschlichen Körper beteiligt sind. Man lernt nie aus
Unter der Woche esse ich eigentlich immer gleich, Joghurt mit Früchten und etwas Haferflocken dazu. Am Wochenende hol ich mir auch oft was vom Bäcker oder gehe auch schon mal Frühstücken oder Brunchen.
Über Nachhaltigkeit hab ich mir da noch wenig Gedanken gemacht, eher ob es nachhaltig für mich ist, sprich gesund und ob es mir was bringt.
Brot zum Frühstück esse ich eher selten bis nie, zumindest unter der Woche. Am Wochenende gibts schon Semmeln oder Gebäck, aber wenn ich mir was vom Bäcker hole dann ist es eher etwas süßes:)
Gelingen tut es eigentlich recht gut, da habe ich meine Routine zusammen und was Wochenende ist dann eher dazu da damit es nicht ganz so fad wird. Sicher variiere ich die Früchte aber im Prinzip ist es halt immer dasselbe. Stört mich aber nicht wirklich.
Bei mir ist es mit dem Brot fast umgekehrt, das esse ich unter der Woche recht oft. Gerade beim Weinviertler Landbrot von der Bäckerei Geier fällt mir auf, dass es auch nach ein paar Tagen noch saftig ist. Und wenn ich merke, dass der Laib zu groß war, friere ich den Rest portionsweise ein. Klappt recht gut.
Bei Obst schaue ich inzwischen mehr auf die Saison, wobei ich da auch nicht jedes Mal die Herkunft kontrolliere. Was mich eher wundert, sind manche Verpackungen beim Frühstück. Da kauft man ein paar Kleinigkeiten und hat hinterher einen halben Mistkübel voll Plastik. Bei Joghurt wären größere Becher vielleicht noch eine Möglichkeit, sofern man die auch aufbraucht.
Ich ess halt relativ spät erst zum Frühstück. Mein Tag schiebt sich halt oft sehr nach hinten. Dann muss ich schon darauf schauen, dass ich länger satt bleibe und da ist eiweißreiche Ernährung schon super. Das hält länger satt und „Mittagessen“ gibts dann bei mir erst am späten Nachmittag. Abendessen dann erst wenn ich heimkomme, oft erst nach 22:00 Uhr.
Ja saisonales Obst und Gemüse geht ein wenig unter weil es heutzutage fast alles immer gibt.
Leider, das stört mich auch. Da hat man Plastiksachkerl verboten und kanns ein Obst nicht mehr in die Sackerl geben. Dann dreht man sich im Supermarkt um und alles ist so wie immer. Also wenn sollte man da vielleicht auch mal etwas ändern und die Hersteller müssen etwas verändern. Aber so steht man ohne Plastiksackerl da (damit komme ich voll zurecht und ich bin auch dafür), zu hause hat man dann aber erst recht wieder den ganzen Plastikmüll. Also da verstehe ich dann nicht ganz den Sinn dahinter.
Bei den Verpackungen fällt mir das auch immer öfter auf. Für loses Obst brauche ich kaum noch ein Sackerl. Beim Joghurt und anderen Frühstückssachen kommt aber einiges an Plastik zusammen. Gerade diese kleinen Einzelportionen versuche ich zu vermeiden. Nur bringt mir ein großer Becher auch nichts, wenn ich die Hälfte später wegwerfen muss.
Ich lasse mir das Brot beim Bäcker gleich in Scheiben schneiden und friere einen Teil davon ein. Morgens nehme ich mir dann einfach ein paar Scheiben raus. Beim letzten Mal sind mir wieder ein paar Scheiben zusammengeklebt.
Für Becher habe ich einen Deckel aus Gummi/Kunststoff. Den kann man sich im Internet bestellen. Damit kann man dann alle offenen Becher, die sich normalerweise nicht wiederverschließen lassen, abdecken und der Inhalt bleibt weiter frisch. Vielleicht wäre das eine Möglichkeit für dich. Größere Mengen sind ja meist günstiger und auch daher nehme ich lieber die großen Becher.
Beim Brot kannst du Backpapier zwischen die Scheiben geben dann picken sie nicht zusammen. Kannst du ja auch öfter verwenden wenn du es nur dafür verwendest.
Ein paar Dinge wird man sicher mit einer kleinen Umstellung zum Besseren verändern können. Finde solche Dinge sind ja auch nicht die große Umstellung und bringen unterm Strich halt auch was.
Das mit dem Backpapier werde ich beim nächsten Einfrieren ausprobieren. Und bisher habe ich die Scheiben einfach zusammen in einen Gefrierbeutel gegeben. Wobei ich sagen muss meistens klappt das auch, nur manchmal hängen eben zwei oder drei zusammen. Extra jedes Mal neues Papier dazwischenlegen möchte ich allerdings nicht. Wenn ich es öfter verwenden kann, schon eher.
Bei den Joghurtbechern bin ich noch unschlüssig. So ein wiederverwendbarer Deckel wäre praktisch, gerade bei den größeren Bechern. Nur müsste ich erst mal schauen, wie lange ich mit dem Inhalt auskomme. Sonst bleibt mir wieder etwas im Kühlschrank übrig, und das muss ich irgendwann wegwerfen. Danke jedenfalls für die beiden Tipps.